Ch\u00e2teau Clerc-Milon is een Cinqui\u00e8me Grand Cru Class\u00e9 uit Pauillac, met een geschiedenis die nauw verbonden is met de familie Rothschild. Baron Philippe de Rothschild verwierf het domein in 1970. Het ch\u00e2teau combineert een klassieke Cabernet-gedreven structuur met een heel eigen identiteit binnen de grote wijnen van de linkeroever.<\/p>\n
De wijngaarden liggen in het noordelijke deel van Pauillac. Het etiket met dansende figuren is ge\u00efnspireerd op een historisch kunstobject en maakt Clerc-Milon onmiddellijk herkenbaar. Achter die artistieke uitstraling schuilt een klassieke Bordeaux waarin Cabernet Sauvignon en andere traditionele druiven elkaar aanvullen.<\/p>\n
De uitzonderlijk warme en droge zomer van 2022 zorgde in Bordeaux voor geconcentreerde druiven. Clerc-Milon combineert in deze oogst rijp donker fruit met stevige tannines en een frisse ondertoon.<\/p>\n
Cassis, zwarte kersen, cacao en grafiet geven de wijn diepte. De structuur biedt ruimte voor verdere ontwikkeling op fles. Met verdere flesrijping kunnen tabak, cederhout en aardse nuances het fruit aanvullen. De balans tussen rijpheid, frisheid en tannines blijft bepalend voor de ontwikkeling van de wijn.<\/p>\n
Het ch\u00e2teau heeft bovendien een bijzondere band met kunst. De dansende figuren op het etiket verwijzen naar een historisch kunstobject en maken de fles onmiddellijk herkenbaar. Bij Clerc-Milon komen zo de traditie van Pauillac en de culturele belangstelling van de familie Rothschild samen. De wijn verdient aandacht als een eigen ch\u00e2teau, niet alleen vanwege zijn beroemde familieband.<\/p>\n
\u00c0 servir avec du b\u0153uf r\u00f4ti, de l'agneau ou des plats \u00e0 base de champignons. Laissez le vin s'a\u00e9rer dans le verre et go\u00fbtez-le avant de d\u00e9cider s'il est n\u00e9cessaire de le d\u00e9canter. Conservez la bouteille \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re, au frais et \u00e0 temp\u00e9rature stable. Un Bordeaux vieilli peut pr\u00e9senter des s\u00e9diments ; dans ce cas, placez la bouteille \u00e0 la verticale avant de servir et versez avec pr\u00e9caution.<\/p>\n
Voir aussi 2021 Clerc-Milon<\/a> et d\u00e9couvrez-le gamme de vins de Port2Port<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2022 Ch\u00e2teau Clerc-Milon is een karaktervolle Bordeaux uit Pauillac. Zwarte bes, kers, grafiet, cacao en fijne kruiden kunnen samen een diep aroma geven.<\/p>\n\n