Le Ch\u00e2teau Lascombes 2020 est un vin rouge de Bordeaux issu de Margaux, une appellation situ\u00e9e sur la rive gauche de la Gironde. Ce mill\u00e9sime poss\u00e8de un caract\u00e8re qui lui est propre et int\u00e9ressera les amateurs d\u00e9sireux de d\u00e9couvrir les diff\u00e9rences entre les mill\u00e9simes successifs.<\/p>\n
Le Ch\u00e2teau Lascombes est un Deuxi\u00e8me Grand Cru Class\u00e9 selon le classement de 1855. Le domaine est situ\u00e9 \u00e0 Margaux, sur la rive gauche de Bordeaux, o\u00f9 le Cabernet Sauvignon et le Merlot jouent un r\u00f4le important. Les vignobles et les choix op\u00e9r\u00e9s lors de la vinification d\u00e9terminent ensemble la mani\u00e8re dont la puissance et le raffinement s'expriment dans le vin.<\/p>\n
2020 a de nouveau \u00e9t\u00e9 une ann\u00e9e chaude \u00e0 Bordeaux, mais les meilleurs vins conservent un c\u0153ur vif. Au Ch\u00e2teau Lascombes, les ar\u00f4mes de fruits m\u00fbrs s\u2019allient \u00e0 une bouche clairement structur\u00e9e. Ce vin s\u00e9duira ceux qui recherchent un Margaux moderne et concentr\u00e9, sans pour autant renoncer \u00e0 la fra\u00eecheur classique.<\/p>\n
Le cassis, la cerise noire, les violettes et de subtiles notes \u00e9pic\u00e9es peuvent se r\u00e9v\u00e9ler au nez. Les tanins apportent de la structure et s'int\u00e9greront progressivement au fur et \u00e0 mesure du vieillissement. L'expression finale d\u00e9pendra \u00e9galement des conditions de conservation de la bouteille.<\/p>\n
Le Margaux est souvent appr\u00e9ci\u00e9 pour l'alliance de son raffinement aromatique et de sa structure. Pour autant, tous les Margaux n\u2019ont pas le m\u00eame go\u00fbt : le mill\u00e9sime, l\u2019assemblage et l\u2019historique de conservation font une nette diff\u00e9rence. Une bouteille qui a m\u00fbri dans de bonnes conditions peut, avec le temps, r\u00e9v\u00e9ler des ar\u00f4mes diff\u00e9rents de ceux d\u2019un vin jeune.<\/p>\n
\u00c0 servir avec de l'agneau, du b\u0153uf r\u00f4ti ou des champignons. Une fois la bouteille ouverte, laissez le vin s'\u00e9panouir tranquillement dans le verre. Le mill\u00e9sime 2018 offre une comparaison int\u00e9ressante entre deux mill\u00e9simes bordelais m\u00fbrs.<\/p>\n
Conservez la bouteille \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re, au frais et \u00e0 une temp\u00e9rature aussi stable que possible. Si la bouteille est ancienne et contient des s\u00e9diments, placez-la \u00e0 l'horizontale au pr\u00e9alable. Versez avec pr\u00e9caution et go\u00fbtez d'abord : toutes les bouteilles ne n\u00e9cessitent pas une longue d\u00e9cantation. Une description de d\u00e9gustation donne une id\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale, mais le go\u00fbt final d\u00e9pend \u00e9galement du moment de l'ouverture et de chaque bouteille en particulier.<\/p>\n
Comparer avec 2018 Lascombes<\/a> ou d\u00e9couvrez-le gamme de vins de Port2Port<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2020 Ch\u00e2teau Lascombes is een karaktervolle rode Bordeaux uit Margaux. Cassis, zwarte kers, viooltjes en fijne kruiden kunnen in het glas naar voren komen.<\/p>\n\n