{"id":3765,"date":"2026-01-11T16:20:36","date_gmt":"2026-01-11T15:20:36","guid":{"rendered":"https:\/\/port2port.be\/?post_type=product&#038;p=3765"},"modified":"2026-05-22T13:16:42","modified_gmt":"2026-05-22T11:16:42","slug":"2017-chateau-dyquem-sauternes-france","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/port2port.be\/fr\/produit\/2017-chateau-dyquem-sauternes-france\/","title":{"rendered":"2017 Ch\u00e2teau d'Yquem - Sauternes"},"content":{"rendered":"<h2>Ch\u00e2teau d'Yquem 2017 - La grandeur n\u00e9e de l'adversit\u00e9<\/h2>\n<h3>Un Sauternes l\u00e9gendaire issu d'une ann\u00e9e extr\u00eame<\/h3>\n<p>Le Ch\u00e2teau d'Yquem 2017 est la preuve que la vraie grandeur na\u00eet de choix sans compromis. Dans une ann\u00e9e marqu\u00e9e par le gel et des rendements extr\u00eamement faibles, Ch\u00e2teau d'Yquem a d\u00e9cid\u00e9 de ne mettre en bouteille que ce qui s'approchait de la perfection. Il en r\u00e9sulte une expression extr\u00eamement rare et pure du Sauternes, dans laquelle la finesse, la fra\u00eecheur et la concentration se fondent parfaitement.<\/p>\n<p>Une s\u00e9lection stricte et des volumes minimes font de 2017 l'une des plus petites productions de l'histoire moderne d'Yquem. C'est pr\u00e9cis\u00e9ment cette raret\u00e9, associ\u00e9e \u00e0 une pr\u00e9cision exceptionnelle, qui fait de ce mill\u00e9sime un vin de collection tr\u00e8s convoit\u00e9.<\/p>\n<h3>Exp\u00e9rience en mati\u00e8re de proc\u00e8s<\/h3>\n<ul>\n<li>Jaune d'or brillant avec un \u00e9clat vif<\/li>\n<li>Ar\u00f4mes de miel, de p\u00eache blanche, d'abricot et d'agrumes confits.<\/li>\n<li>Texture soyeuse et fra\u00eecheur tranchante<\/li>\n<li>Finale longue et \u00e9l\u00e9gante avec une finesse florale<\/li>\n<\/ul>\n<h3>L'histoire du vin<\/h3>\n<ul>\n<li>Seul Premier Cru Sup\u00e9rieur de la classification 1855<\/li>\n<li>Rendements extr\u00eamement faibles en raison du gel - s\u00e9lection sans pr\u00e9c\u00e9dent<\/li>\n<li>Equilibre parfait entre douceur, acidit\u00e9 et tension<\/li>\n<li>Un vin qui a le potentiel de vieillir pendant plus d'un si\u00e8cle<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2017 - Le Ch\u00e2teau d'Yquem d'une rare finesse<\/h2>\n<ul>\n<li>L'une des plus petites productions de l'histoire d'Yquem.<\/li>\n<li>Premier Cru Sup\u00e9rieur - le meilleur du Sauternes.<\/li>\n<li>Vin doux raffin\u00e9 d'une fra\u00eecheur exceptionnelle.<\/li>\n<li>Con\u00e7u pour une longue maturation et une grande valeur de collection.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":3760,"template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"Ch\u00e2teau d\u2019Yquem 2017 \u2013 Premier Cru Sup\u00e9rieur Sauternes","_seopress_titles_desc":"Ch\u00e2teau d\u2019Yquem 17 is een uitzonderlijk zeldzame Sauternes uit een extreem jaar. 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