1966 est une ann\u00e9e bien connue de nombreux amateurs de porto. Ce Taylor Fladgate Single Harvest r\u00e9v\u00e8le toutefois une facette diff\u00e9rente de ce mill\u00e9sime par rapport au porto mill\u00e9sim\u00e9. Ici, ce n'est pas le long vieillissement en bouteille qui est mis en avant, mais l'\u00e9volution progressive en f\u00fbts de bois.<\/p>\n
1966 est une ann\u00e9e embl\u00e9matique dans l\u2019histoire du porto vintage. Ce Single Harvest montre comment une m\u00eame r\u00e9colte peut prendre une tout autre dimension : non pas gr\u00e2ce \u00e0 des d\u00e9cennies pass\u00e9es en bouteille, mais gr\u00e2ce \u00e0 un long vieillissement en f\u00fbt. En dehors du Douro, l\u2019Angleterre a remport\u00e9 cette ann\u00e9e-l\u00e0 son premier titre mondial de football. C\u2019est un portrait d\u2019\u00e9poque \u00e9vocateur pour une bouteille qui peut aujourd\u2019hui rendre un anniversaire ou un jubil\u00e9 exceptionnel, sans pour autant que le vin lui-m\u00eame passe au second plan.<\/p>\n
Dans le verre, on per\u00e7oit des nuances de noix, de caramel, d'\u00e9corce d'orange et de fruits secs. Le vieillissement en f\u00fbt conf\u00e8re une texture douce et un bouquet complexe, o\u00f9 des notes fra\u00eeches et \u00e9pic\u00e9es se compl\u00e8tent harmonieusement. Chaque cuv\u00e9e poss\u00e8de d'ailleurs sa propre histoire.<\/p>\n
Servez-le l\u00e9g\u00e8rement frais dans un grand verre \u00e0 port et prenez le temps d'appr\u00e9cier ses ar\u00f4mes. Accompagnez-le d'une p\u00e2tisserie aux noix, d'un dessert au caramel ou d'un fromage affin\u00e9. En d\u00e9gustant c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te diff\u00e9rents mill\u00e9simes anciens, vous d\u00e9couvrirez comment le style de la maison et chaque mill\u00e9sime s'influencent mutuellement.<\/p>\n
Cette bouteille peut \u00e9galement rev\u00eatir une signification particuli\u00e8re en tant que cadeau pour une personne ayant un lien avec l'ann\u00e9e 1966. La dur\u00e9e exacte du vieillissement en f\u00fbt est d\u00e9termin\u00e9e par la date de mise en bouteille, et non par la seule ann\u00e9e de r\u00e9colte.<\/p>\n