Mendoza is het kloppende hart van de Argentijnse Malbec. Maal Wines richt zich met Imposible op de expressie van deze druif en de omgeving waarin zij groeit. De jaargang 2021 biedt een interessante kennismaking met een wijnstijl die rijp donker fruit combineert met florale nuances en structuur.<\/p>\n
Mendoza ligt aan de voet van de Andes, waar irrigatie en hoogte een belangrijke rol spelen in de wijnbouw. Voor Malbec kunnen zonnige dagen en koelere nachten helpen om rijp fruit met frisheid te verbinden. Het jaartal 2021 vertelt wanneer de druiven werden geoogst; de exacte omstandigheden van deze cuv\u00e9e vragen om producentgegevens.<\/p>\n
Bramen, zwarte pruimen en donkere kersen passen bij het fruitige profiel. Viooltjes en fijne kruidigheid kunnen de geur extra diepte geven. Rijpe tannines zorgen voor een stevige maar toegankelijke basis. De balans tussen fruit en frisheid bepaalt hoe levendig de wijn uiteindelijk overkomt.<\/p>\n
Een Malbec als deze voelt zich thuis bij gegrild rundvlees, geroosterde groenten of kruidige gerechten. Geef de wijn in het glas wat tijd om zich te openen. Voor wie vooral Franse Malbec of klassieke Bordeaux kent, is dit een mooie gelegenheid om te proeven hoe dezelfde druif onder de Argentijnse zon een andere uitstraling krijgt.<\/p>\n