Ouvrir une vieille bouteille est parfois le moment le plus palpitant d'une d\u00e9gustation. Apr\u00e8s plusieurs d\u00e9cennies, un bouchon naturel peut devenir friable et s'effriter lorsqu'on l'utilise avec un tire-bouchon classique. Le Durand a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pr\u00e9cis\u00e9ment pour cette situation : un outil qui combine une spirale classique avec les deux lames d'un tire-bouchon Ah-So.<\/p>\n
Le li\u00e8ge naturel se modifie au fil des ans. Dans le cas d'une bouteille qui est rest\u00e9e longtemps en cave, le bouchon peut avoir perdu de sa fermet\u00e9, ce qui fait qu'un tire-bouchon classique n'offre pas toujours un soutien suffisant. La combinaison de la spirale et des lames du mod\u00e8le \u00ab The Durand \u00bb est justement con\u00e7ue pour maintenir le bouchon \u00e0 plusieurs endroits lors de son retrait.<\/p>\n
La spirale permet de saisir le bouchon, tandis que les lames situ\u00e9es sur les c\u00f4t\u00e9s offrent un soutien suppl\u00e9mentaire. Ensemble, elles permettent de retirer le bouchon de mani\u00e8re contr\u00f4l\u00e9e. M\u00eame avec cet accessoire, la prudence reste de mise : l'\u00e9tat d'un bouchon tr\u00e8s ancien ou endommag\u00e9 n'est jamais totalement pr\u00e9visible.<\/p>\n
Pour les collectionneurs de vieux Bordeaux et de portos mill\u00e9sim\u00e9s, cet accessoire s'av\u00e8re particuli\u00e8rement pratique. Proc\u00e9dez avec calme, placez les pi\u00e8ces avec soin et retirez le bouchon sans forcer. Laissez reposer au pr\u00e9alable une bouteille plus ancienne et pr\u00e9voyez une carafe si elle contient des s\u00e9diments. Ainsi, m\u00eame au moment de son ouverture, un vin d'exception recevra toute l'attention qu'il m\u00e9rite.<\/p>\n