Avec \u00ab The Chestnut \u00bb, Taylor Fladgate poursuit sa collection \u00ab Historical Collection \u00bb. Cette deuxi\u00e8me \u00e9dition renoue avec une forme de bouteille historique et montre \u00e0 quel point la pr\u00e9sentation du vin a \u00e9volu\u00e9 au fil des si\u00e8cles. Cette forme originale conf\u00e8re \u00e0 la bouteille un caract\u00e8re de collection, sans pour autant rel\u00e9guer son contenu au second plan.<\/p>\n
Apr\u00e8s \u00ab The Onion \u00bb, Taylor Fladgate s'est tourn\u00e9, pour cette deuxi\u00e8me \u00e9dition, vers une autre forme de bouteille historique. \u00ab The Chestnut \u00bb fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l'\u00e9volution de la verrerie et de la pr\u00e9sentation du vin au fil des si\u00e8cles. Cette collection est donc int\u00e9ressante non seulement pour la d\u00e9gustation, mais aussi pour d\u00e9couvrir l'\u00e9volution des bouteilles de porto.<\/p>\n
Le Reserve Tawny en bouteille a d\u00e9velopp\u00e9 son caract\u00e8re en f\u00fbt. Il en r\u00e9sulte un style plus doux o\u00f9 les fruits secs, les noix, le caramel et les \u00e9pices chaudes occupent le devant de la sc\u00e8ne. Contrairement au porto mill\u00e9sim\u00e9, ce vin est destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 d\u00e8s son achat, sans qu'il soit n\u00e9cessaire d'attendre plusieurs ann\u00e9es.<\/p>\n
Apr\u00e8s la bouteille \u00ab Onion \u00bb, cette deuxi\u00e8me \u00e9dition met \u00e0 l'honneur une autre forme historique. La s\u00e9rie montre ainsi que l'histoire du porto ne se trouve pas seulement dans les vignobles et les caves, mais aussi dans les objets qui servaient \u00e0 conserver et \u00e0 servir le vin. Cette forme rend hommage \u00e0 cette tradition ; elle n'est pas une indication de l'\u00e2ge du porto.<\/p>\n
Servez-le l\u00e9g\u00e8rement frais et prenez le temps d'appr\u00e9cier le mariage des saveurs et de la pr\u00e9sentation. Accompagn\u00e9 d\u2019une cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, d\u2019un g\u00e2teau aux noix ou d\u2019un morceau de fromage affin\u00e9, son c\u00f4t\u00e9 noiset\u00e9 s\u2019exprime \u00e0 merveille. Cette deuxi\u00e8me \u00e9dition est par ailleurs int\u00e9ressante pour ceux qui souhaitent comparer les diff\u00e9rentes cuv\u00e9es historiques et ainsi faire un petit voyage \u00e0 travers l\u2019histoire de Taylor Fladgate.<\/p>\n