Die Niepoort Batuta 2015<\/strong> ist ein raffinierter Rotwein aus dem Douro, in dem Kraft und Eleganz auf besonders sch\u00f6ne Weise miteinander verschmelzen. Batuta wird nicht jedes Jahr gekeltert und stammt aus sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten alten Weinbergen, darunter Rebst\u00f6cke, die \u00fcber 70 Jahre alt sind.<\/p>\n Die lange Mazeration und die Reifung in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern verleihen dem Wein Struktur und Tiefe, ohne seinen frischen, mineralischen Charakter zu \u00fcberdecken.<\/p>\n In de Douro, waar oude wijnstokken diep wortelen in steile hellingen, zoekt Niepoort met Batuta niet naar zoveel mogelijk kracht maar naar evenwicht. De 2015 combineert donker fruit met kruidige nuances, verfijnde tannines en een frisse spanning die uitnodigt om rustig te proeven. Schenk hem bij een bijzonder diner, geef hem tijd in het glas en ontdek hoe de verschillende lagen zich ontvouwen.<\/p>\n Der Batuta 2015 wird aus traditionellen Douro-Rebsorten gekeltert, darunter Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete und Malvasia Preta. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen und wurden streng ausgew\u00e4hlt. Der Wein reifte etwa 22 Monate in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern, von denen nur ein begrenzter Anteil aus neuem Holz bestand.<\/p>\n Bei einer Temperatur von etwa 16\u201318 \u00b0C servieren. Der Batuta ist besonders vielseitig und passt hervorragend zu rotem Fleisch, Lamm und Wild, aber auch zu kr\u00e4ftigen Fischgerichten wie Seeteufel oder gegrilltem Tintenfisch.<\/p>\n Batuta verk\u00f6rpert eine elegante Seite des Douro: keine \u00fcbertriebene Kraft, sondern Finesse, Frische, Mineralit\u00e4t und Struktur. Die Kombination aus alten Rebst\u00f6cken und einem zur\u00fcckhaltenden Einsatz von neuem Eichenholz macht diesen Wein zu einer interessanten Wahl sowohl f\u00fcr Liebhaber als auch f\u00fcr Sammler.<\/p>\n Siehe auch 2014 Cedro do Noval<\/a> und die Weinauswahl<\/a> von Port2Port.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Geruch und Geschmack<\/h3>\n
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Alte Weinberge und lange Reifung<\/h3>\n
Servieren und kombinieren<\/h3>\n
Ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Douro von Niepoort<\/h3>\n
Mehr entdecken<\/h3>\n
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