De 2004 Salon Cuv\u00e9e S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut behoort tot de meest prestigieuze en gezochte Blanc de Blancs Champagnes. Salon produceert uitsluitend vintage Champagne, en alleen in jaren die volgens het huis uitzonderlijk genoeg zijn. Deze cuv\u00e9e wordt volledig gemaakt van Chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger in de C\u00f4te des Blancs.<\/p>\n
Deze magnum van 1.5L wordt aangeboden in de originele houten kist. In dit grotere formaat ontwikkelt Champagne zich doorgaans geleidelijker.<\/p>\n
Der Jahrgang 2004 vereint Reife mit der f\u00fcr den Salon charakteristischen Spannung und Mineralit\u00e4t. Nach mehr als zwanzig Jahren Reifung befindet sich dieser Champagner in einer besonders interessanten Phase, w\u00e4hrend gut gelagerte Exemplare noch eine lange Zukunft vor sich haben k\u00f6nnen.<\/p>\n
Ein komplexer und raffinierter Champagner mit Noten von Zitrusfr\u00fcchten, kandierter Zitrone, wei\u00dfen Fr\u00fcchten, Kreide und blumigen Nuancen. Mit fortschreitender Flaschenreifung kommen Noten von Brioche, ger\u00f6steten N\u00fcssen, feinen Gew\u00fcrzen und Trockenfr\u00fcchten zum Vorschein. Der Geschmack ist pr\u00e4zise und konzentriert, mit lebhafter S\u00e4ure, einer ausgepr\u00e4gten mineralischen Struktur und einem au\u00dfergew\u00f6hnlich langen Abgang.<\/p>\n
Serveer rond 10\u201312\u00b0C in ruime Champagne- of wittewijnglazen. Uitstekend bij oesters kaviaar kreeft, coquilles tarbot verfijnde schaaldieren en andere gastronomische visgerechten. Deze Champagne kan ook uitstekend zelfstandig worden gedronken.<\/p>\n
Salon entstand aus der Idee heraus, einen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Champagner aus einer einzigen Rebsorte, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahrgang zu produzieren. Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger bildet die Grundlage. Zudem bringt Salon nicht jedes Jahr einen Jahrgang auf den Markt. Nur ausgew\u00e4hlte Erntejahre werden als gut genug erachtet, um als Salon zu erscheinen. Dieser kompromisslose Ansatz hat Salon zu einem der prestigetr\u00e4chtigsten und bekanntesten Blanc-de-Blancs-Champagner gemacht.<\/p>\n
Bei Port2Port entscheiden wir uns bewusst f\u00fcr Weine mit Charakter, einer besonderen Herkunft und einer ganz eigenen Geschichte. Unser Sortiment vereint bekannte Weing\u00fcter und weniger bekannte Entdeckungen, wobei wir besonderen Wert auf Qualit\u00e4t, Tradition und Authentizit\u00e4t legen. Jede Flasche bietet die M\u00f6glichkeit, eine Weinregion, einen Erzeuger oder einen Jahrgang auf eine ganz neue Art und Weise zu entdecken.<\/p>\n
Siehe auch 2004 Salon Cuv\u00e9e S 0,75L<\/a> und die Weinauswahl<\/a> von Port2Port.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n