Der 2004 Salon Cuv\u00e9e S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut geh\u00f6rt zu den prestigetr\u00e4chtigsten und begehrtesten Blanc-de-Blancs-Champagnern. Salon produziert ausschlie\u00dflich Jahrgangs-Champagner und das auch nur in Jahren, die nach Ansicht des Hauses au\u00dfergew\u00f6hnlich genug sind. Diese Cuv\u00e9e wird vollst\u00e4ndig aus Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger in der C\u00f4te des Blancs hergestellt.<\/p>\n
Diese Abf\u00fcllung wird als 1,5-Liter-Magnum in der originalen Holzkiste angeboten. Das gro\u00dfe Flaschenformat ist besonders interessant f\u00fcr eine lange Reifung, da sich Champagner in einer Magnumflasche in der Regel langsamer und gleichm\u00e4\u00dfiger entwickelt. In Kombination mit der Originalverpackung macht dies die Flasche sowohl f\u00fcr Liebhaber als auch f\u00fcr Sammler attraktiv.<\/p>\n
Der Jahrgang 2004 vereint Reife mit der f\u00fcr den Salon charakteristischen Spannung und Mineralit\u00e4t. Nach mehr als zwanzig Jahren Reifung befindet sich dieser Champagner in einer besonders interessanten Phase, w\u00e4hrend gut gelagerte Exemplare noch eine lange Zukunft vor sich haben k\u00f6nnen.<\/p>\n
Ein komplexer und raffinierter Champagner mit Noten von Zitrusfr\u00fcchten, kandierter Zitrone, wei\u00dfen Fr\u00fcchten, Kreide und blumigen Nuancen. Mit fortschreitender Flaschenreifung kommen Noten von Brioche, ger\u00f6steten N\u00fcssen, feinen Gew\u00fcrzen und Trockenfr\u00fcchten zum Vorschein. Der Geschmack ist pr\u00e4zise und konzentriert, mit lebhafter S\u00e4ure, einer ausgepr\u00e4gten mineralischen Struktur und einem au\u00dfergew\u00f6hnlich langen Abgang.<\/p>\n
Bei einer Temperatur von etwa 10\u201312 \u00b0C in gro\u00dfz\u00fcgigen Champagner- oder Wei\u00dfweingl\u00e4sern servieren. Passt hervorragend zu Austern, Kaviar, Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt, erlesenen Krustentieren und anderen gastronomischen Fischgerichten. Dieser Champagner l\u00e4sst sich auch hervorragend pur genie\u00dfen.<\/p>\n
Salon ist bekannt f\u00fcr seine au\u00dfergew\u00f6hnliche F\u00e4higkeit zur Flaschenreifung. Die 1,5-Liter-Magnumflasche bietet dabei ideale Bedingungen f\u00fcr eine langsame Entwicklung. Bei nachweislich korrekter Lagerung kann sich der 2004er noch viele Jahre weiterentwickeln.<\/p>\n
Jetzt \u2013 ca. 2040+. Die genaue Entwicklung h\u00e4ngt von den Lagerbedingungen und der pers\u00f6nlichen Vorliebe f\u00fcr jungen oder reiferen Champagner ab.<\/p>\n
Salon geh\u00f6rt zu den exklusivsten Marken der Champagne. Die Kombination aus dem Jahrgang 2004, dem Magnum-Format und der originalen Holzkiste macht diese Flasche zu einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Exemplar in unserem Sortiment. Ein Champagner f\u00fcr den erfahrenen Liebhaber, aber auch ein interessantes Sammlerst\u00fcck.<\/p>\n
Salon entstand aus der Idee heraus, einen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Champagner aus einer einzigen Rebsorte, einem einzigen Terroir und einem einzigen Jahrgang zu produzieren. Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger bildet die Grundlage. Zudem bringt Salon nicht jedes Jahr einen Jahrgang auf den Markt. Nur ausgew\u00e4hlte Erntejahre werden als gut genug erachtet, um als Salon zu erscheinen. Dieser kompromisslose Ansatz hat Salon zu einem der prestigetr\u00e4chtigsten und bekanntesten Blanc-de-Blancs-Champagner gemacht.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"