Der 2015er Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Butteaux ist ein charaktervoller wei\u00dfer Burgunder des Winzers Thomas Pico. Butteaux ist Teil des Premier Cru Montmains und bekannt f\u00fcr seinen Chardonnay mit Struktur, Mineralit\u00e4t und einer hervorragenden Reifungsf\u00e4higkeit in der Flasche.<\/p>\n
Thomas Pico arbeitet bei Domaine Pattes Loup mit gro\u00dfem Augenmerk auf Weinberg und Terroir. Dieser 2015er hat inzwischen mehr als zehn Jahre Reifezeit hinter sich. Das Ergebnis ist kein einfacher, junger Chablis, sondern ein ausgereifter Premier Cru, in dem Frucht, Mineralit\u00e4t und komplexere Reifet\u00f6ne miteinander verschmelzen.<\/p>\n
Bij Thomas Pico draait Chablis om meer dan frisheid alleen. Zijn Butteaux uit 2015 komt uit een Premier Cru-terroir dat Chardonnay diepgang en structuur kan geven. Na jaren op fles is dit een wijn om aandachtig te ontdekken: rijper wit fruit, kalkachtige nuances en een lange afdronk kunnen zich stap voor stap tonen. Zet een gerecht met schaal- en schelpdieren op tafel en laat de wijn rustig spreken.<\/p>\n
Aroma\u2019s van citrus, rijpe appel en wit steenfruit worden aangevuld met kalkachtige mineraliteit, kruiden en subtiele rijpingstonen. In de mond is de wijn geconcentreerd en verfijnd met frisse zuren, een mooie textuur en een lange minerale afdronk.<\/p>\n
Bei einer Temperatur von etwa 10\u201312 \u00b0C servieren und vorzugsweise in gro\u00dfz\u00fcgigen Wei\u00dfweingl\u00e4sern genie\u00dfen. Passt hervorragend zu Austern, Hummer, Jakobsmuscheln, Krustentieren und Weichtieren, raffinierten Fischgerichten, Gefl\u00fcgel und mildem K\u00e4se.<\/p>\n
Thomas Pico gr\u00fcndete die Domaine Pattes Loup in Courgis in der N\u00e4he von Chablis. Er geh\u00f6rt zu einer Generation von Winzern, die gro\u00dfen Wert auf sorgf\u00e4ltige Weinbergarbeit und einen m\u00f6glichst unverf\u00e4lschten Ausdruck der verschiedenen Terroirs legen. Seine Weine haben sich dadurch einen festen Platz unter Liebhabern terroirgepr\u00e4gter Chablis-Weine erobert.<\/p>\n
Bei Port2Port entscheiden wir uns bewusst f\u00fcr Weine mit Charakter, einer besonderen Herkunft und einer ganz eigenen Geschichte. Unser Sortiment vereint bekannte Weing\u00fcter und weniger bekannte Entdeckungen, wobei wir besonderen Wert auf Qualit\u00e4t, Tradition und Authentizit\u00e4t legen. Jede Flasche bietet die M\u00f6glichkeit, eine Weinregion, einen Erzeuger oder einen Jahrgang auf eine ganz neue Art und Weise zu entdecken.<\/p>\n
Entdecken Sie auch 2015 Pattes Loup Vaillons<\/a> und 2018 Dauvissat-Camus La Forest<\/a> und entdecken Sie die Weinauswahl von Port2Port<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n