Der 1983er Ch\u00e2teau Doisy-V\u00e9drines bietet die besondere Gelegenheit, einen klassischen Sauternes mit einer Flaschenreifung von mehr als vier Jahrzehnten zu entdecken. Ch\u00e2teau Doisy-V\u00e9drines liegt in Barsac und wurde bei der ber\u00fchmten Klassifizierung von 1855 als \u201eDeuxi\u00e8me Cru Class\u00e9\u201c eingestuft.<\/p>\n
Door zijn lange flesrijping heeft deze wijn zich ontwikkeld van primaire fruitaroma\u2019s naar de complexe, rijpe tonen die kenmerkend zijn voor oude Sauternes. Verwacht een veel gelaagder en meer ontwikkeld karakter dan bij jonge Sauternes, waarbij gedroogd fruit, honing, gekonfijte citrus en kruidige tonen centraal staan.<\/p>\n
Bij een goed bewaarde fles kunnen aroma\u2019s van gedroogde abrikoos, gekonfijte sinaasappel, honing, karamel, saffraan, noten en fijne specerijen naar voren komen. De lange flesrijping zorgt voor een complex en ontwikkeld smaakprofiel met een zachte, aanhoudende afdronk.<\/p>\n
Bei einer Temperatur von ca. 10\u201312 \u00b0C servieren. Aufgrund seines Alters ist eine vorsichtige Handhabung empfehlenswert. Stellen Sie die Flasche vorab aufrecht hin, damit sich eventuelle Ablagerungen absetzen k\u00f6nnen, und schenken Sie den Wein vorsichtig ein. Passt hervorragend zu Foie gras, Blauschimmelk\u00e4se und raffinierten Desserts, ist aber als alter Sauternes vor allem interessant, um ihn f\u00fcr sich selbst zu entdecken.<\/p>\n
Das Ch\u00e2teau Doisy-V\u00e9drines befindet sich in Barsac, innerhalb des Sauternes-Gebiets. Das Ch\u00e2teau wurde in der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als \u201eDeuxi\u00e8me Cru Class\u00e9\u201c eingestuft. Die S\u00fc\u00dfweine bestehen traditionell \u00fcberwiegend aus S\u00e9millon, erg\u00e4nzt durch Sauvignon Blanc und einen geringeren Anteil Muscadelle.<\/p>\n
Bei Port2Port entscheiden wir uns bewusst f\u00fcr Weine mit Charakter, einer besonderen Herkunft und einer ganz eigenen Geschichte. Unser Sortiment vereint bekannte Weing\u00fcter und weniger bekannte Entdeckungen, wobei wir besonderen Wert auf Qualit\u00e4t, Tradition und Authentizit\u00e4t legen. Jede Flasche bietet die M\u00f6glichkeit, eine Weinregion, einen Erzeuger oder einen Jahrgang auf eine ganz neue Art und Weise zu entdecken.<\/p>\n
Vergleiche mit 1996 Ch\u00e2teau Doisy-V\u00e9drines<\/a>, 2001 Ch\u00e2teau Rieussec<\/a>, 2015 Ch\u00e2teau Rieussec<\/a>. Entdecken Sie auch unsere Weinauswahl<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n