Der 2021er Ch\u00e2teau Pavie geh\u00f6rt zur absoluten Weltspitze von Saint-\u00c9milion. Als Premier Grand Cru Class\u00e9 A repr\u00e4sentiert Ch\u00e2teau Pavie das h\u00f6chste Qualit\u00e4tsniveau innerhalb der Appellation und z\u00e4hlt zu den begehrtesten Bordeaux-Weinen der Welt. Die au\u00dfergew\u00f6hnliche Lage an den kalkreichen H\u00e4ngen von Saint-\u00c9milion bringt Jahr f\u00fcr Jahr Weine mit beeindruckender Konzentration, Raffinesse und einem enormen Lagerpotenzial hervor.<\/p>\n
Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch einen eher klassischen Bordeaux-Stil aus, bei dem Frische, Eleganz und Terroir-Ausdruck im Vordergrund stehen. Dank einer \u00e4u\u00dferst sorgf\u00e4ltigen Auswahl von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon entstand ein Wein mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher aromatischer Pr\u00e4zision, raffinierten Tanninen und einer perfekten Ausgewogenheit. Ch\u00e2teau Pavie beweist erneut, warum es weltweit zur absoluten Elite von Bordeaux geh\u00f6rt.<\/p>\n
In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Graphit, Zedernholz, Tabak, dunkler Schokolade und dezenten Gew\u00fcrzen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und raffiniert zugleich, mit seidig-weichen Tanninen, einer beeindruckenden Mineralit\u00e4t und einem au\u00dfergew\u00f6hnlich langen Abgang, in dem Eleganz und Konzentration perfekt miteinander verschmelzen.<\/p>\n
Bei einer Temperatur von 16\u201318 \u00b0C servieren und den Wein mindestens zwei Stunden vorher dekantieren. Passt perfekt zu Entrec\u00f4te, Lamm, Reh, Hirsch, Ente, Tr\u00fcffelgerichten und gereiftem Hartk\u00e4se.<\/p>\n
Der 2021er Ch\u00e2teau Pavie verf\u00fcgt \u00fcber ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Lagerpotenzial von mehr als drei\u00dfig Jahren und wird sich noch \u00fcber Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln.<\/p>\n
2029 \u2013 2065+<\/p>\n
Bei Port2Port geh\u00f6rt Ch\u00e2teau Pavie zur absoluten Spitzenklasse der Bordeaux-Weine. Die Kombination aus einem prestigetr\u00e4chtigen Terroir, einer kompromisslosen Qualit\u00e4tsphilosophie und dem eleganten Jahrgang 2021 macht diesen Wein f\u00fcr Liebhaber, Sammler und Investoren besonders attraktiv.<\/p>\n
Die Geschichte des Ch\u00e2teau Pavie reicht bis in die R\u00f6merzeit zur\u00fcck, und heute z\u00e4hlt es zu den renommiertesten Weing\u00fctern von Saint-\u00c9milion. Seit seiner Erhebung zum Premier Grand Cru Class\u00e9 A best\u00e4tigt das Ch\u00e2teau Jahr f\u00fcr Jahr seinen weltweiten Ruf mit kraftvollen, komplexen und \u00e4u\u00dferst raffinierten Weinen, die hervorragend altern k\u00f6nnen.<\/p>\n
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