Der 2016 Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore DOC Magnum (1,5 l) geh\u00f6rt zur absoluten Spitze der internationalen Weinwelt. Matarocchio ist der exklusivste Wein der Tenuta Guado al Tasso und wird ausschlie\u00dflich in au\u00dfergew\u00f6hnlichen Erntejahren produziert. Er stammt von einer kleinen Parzelle in Bolgheri und wird fast ausschlie\u00dflich aus Cabernet Franc gekeltert. Dieser Wein verk\u00f6rpert das h\u00f6chste Niveau an Qualit\u00e4t und handwerklichem K\u00f6nnen von Marchesi Antinori.<\/p>\n
Der legend\u00e4re Jahrgang 2016 gilt als eines der besten Erntejahre aller Zeiten in Bolgheri. Perfekte Wetterbedingungen sorgten f\u00fcr Trauben mit einer au\u00dfergew\u00f6hnlichen aromatischen Intensit\u00e4t, einer raffinierten Struktur und einer beeindruckenden Frische. Das Magnum-Format sorgt zudem f\u00fcr eine langsamere und harmonischere Reifung, wodurch der Wein noch mehr Komplexit\u00e4t und Eleganz entwickelt.<\/p>\n
Die Nase ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von Cassis, schwarzen Beeren, Veilchen, Graphit, Zedernholz, Zigarrenkiste, dunkler Schokolade, mediterranen Kr\u00e4utern und Balsamico. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber au\u00dfergew\u00f6hnlich raffiniert, mit samtweichen Tanninen, einer beeindruckenden Mineralit\u00e4t und einem endlosen, eleganten Abgang.<\/p>\n
Bei einer Temperatur von 17\u201318 \u00b0C servieren und den Wein mindestens zwei bis drei Stunden vorher dekantieren. Passt perfekt zu Wagyu, florentinischer Bistecca, Lammfleisch, Wildgerichten, Tr\u00fcffelgerichten und erlesenen gereiften K\u00e4sesorten.<\/p>\n
Matarocchio wird nicht jedes Jahr gekeltert. Antinori w\u00e4hlt Cabernet Franc von einer bestimmten Parzelle auf der Tenuta Guado al Tasso, mitten in Bolgheri, aus. W\u00e4hrend die Region vor allem durch Cuv\u00e9es aus verschiedenen Bordeaux-Rebsorten bekannt wurde, zeigt Matarocchio, wie eine einzelne Rebsorte eine eigene Identit\u00e4t entwickeln kann. Die Magnumflasche aus dem Jahr 2016 erg\u00e4nzt dies durch ein besonderes Format. Bei guter Lagerung kann sich eine 1,5-Liter-Flasche langsamer entfalten als eine Standardflasche, was diesen seltenen Wein besonders interessant macht, um ihn erst sp\u00e4ter zu \u00f6ffnen.<\/p>\n
Vergleiche mit 2016 Matarocchio OWC3<\/a>, 2017 Matarocchio OWC3<\/a>, 2015 Matarocchio Magnum<\/a>. Sehen Sie sich auch unser Angebot an Toskanische Weine<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n