Ch\u00e2teau Cheval Blanc geh\u00f6rt zu den historischen Namen von Saint-\u00c9milion. Das Weingut zeichnet sich unter anderem durch die bedeutende Rolle des Cabernet Franc neben dem Merlot aus \u2013 eine Kombination, die zu seinem unverwechselbaren aromatischen Charakter beitr\u00e4gt. Dieser Jahrgang 2016 vereint die Geschichte des Ch\u00e2teau mit der Einzigartigkeit des Jahrgangs.<\/p>\n
Das Jahr 2016 war in Bordeaux von einem nassen Fr\u00fchling gepr\u00e4gt, auf den ein trockener Sommer und g\u00fcnstige Bedingungen bis zur Ernte folgten. Dieser Kontrast trug dazu bei, Weine hervorzubringen, in denen Reife und Frische miteinander verschmelzen.<\/p>\n
Bei Cheval Blanc geht es nicht ausschlie\u00dflich um Konzentration. Das Verh\u00e4ltnis zwischen Frucht, S\u00e4ure und Tanninen verleiht jedem Jahrgang seinen ganz eigenen Charakter. Wer mehrere Jahrg\u00e4nge nebeneinander verkostet, bemerkt, wie das Wetter und die Entscheidungen im Weinberg zu unterschiedlichen Auspr\u00e4gungen derselben Herkunft f\u00fchren.<\/p>\n
Im Aromaprofil des Cheval Blanc kommen h\u00e4ufig schwarze Beeren, Pflaumen und blumige Nuancen zum Vorschein, erg\u00e4nzt durch Noten von Zedernholz, Graphit und Kr\u00e4utern. Am Gaumen spielen die Tannine und die frische Struktur eine wichtige Rolle. Die genaue Intensit\u00e4t und Entwicklung h\u00e4ngen vom Jahrgang und von der jeweiligen Flasche ab.<\/p>\n
Diese Magnumflasche enth\u00e4lt eineinhalb Liter Cheval Blanc. Das gr\u00f6\u00dfere Volumen und das Verh\u00e4ltnis zum Sauerstoff in der Flasche machen dieses Format zu einer interessanten Wahl f\u00fcr Liebhaber einer langsamen Reifung.<\/p>\n
Servieren Sie den Wein vorzugsweise bei einer Temperatur von 16\u201318 \u00b0C in gro\u00dfz\u00fcgig geschnittenen Weingl\u00e4sern. Junge Bordeaux-Weine profitieren von etwas Luft; bei \u00e4lteren Flaschen ist ein vorsichtiges Einschenken ratsam. Kombinieren Sie den Wein beispielsweise mit gebratenem Fleisch, Pilzen oder einem raffinierten Gericht, bei dem der Wein selbst ausreichend zur Geltung kommt.<\/p>\n
Vergleiche mit 2016 Cheval Blanc OWC6<\/a>, 2018 Cheval Blanc Magnum<\/a> und 2015 Cheval Blanc Magnum<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Ch\u00e2teau Cheval Blanc 2016 im Magnum-Format enth\u00e4lt 1,5 Liter Wein aus einem hervorragenden Bordeaux-Jahrgang. Ein besonderes Format f\u00fcr Liebhaber von Saint-\u00c9milion.<\/p>\n\n