Ein guter Tawny Port erz\u00e4hlt die Geschichte der Zeit in Holzf\u00e4ssern. Der Niepoort 10 Year Old Tawny vereint reife Fruchtaromen, nussige Noten und eine lebendige Frische. Er bietet einen zug\u00e4nglichen Einstieg in die Kunst des Verschnitts von holzgereiftem Portwein.<\/p>\n
Niepoort wurde 1842 gegr\u00fcndet und ist seit Generationen mit dem Douro verbunden. Neben dem Vintage Port blickt das Haus auf eine lange Tradition im Bereich des Tawny Port zur\u00fcck. Im Keller werden Weine unterschiedlichen Alters ausgew\u00e4hlt und zu einer Cuv\u00e9e mit unverwechselbarem Charakter zusammengestellt.<\/p>\n
Die Bezeichnung \u201e10 Year Old\u201c bezieht sich auf eine Altersklasse und den damit verbundenen Reifungsstil. Es handelt sich nicht um einen Portwein aus einem einzelnen Erntejahr. W\u00e4hrend der Lagerung im Holzfass kommt der Wein nach und nach mit Sauerstoff in Kontakt. Die Farbe ver\u00e4ndert sich, und die Aromen wandeln sich von frischen Fr\u00fcchten hin zu N\u00fcssen, Karamell und Trockenfr\u00fcchten. Der Kellermeister achtet dabei auf das Gleichgewicht zwischen Reife und Frische.<\/p>\n
Walnuss, getrocknete Feige, Karamell und Orangenschale k\u00f6nnen zusammen ein warmes und einladendes Duftbild ergeben. Eine frische Note sorgt f\u00fcr Ausgewogenheit. Anders als beim Vintage Port entsteht die wichtigste Komplexit\u00e4t w\u00e4hrend der Holzreifung, und eine lang andauernde weitere Flaschenreifung ist nicht das Ziel.<\/p>\n
Servieren Sie ihn leicht gek\u00fchlt, zum Beispiel zu Desserts mit N\u00fcssen, Karamell oder Orange. Auch ohne Essen l\u00e4sst sich dieser Tawny Port angenehm genie\u00dfen. Ein ausgiebiges Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich. Lagern Sie die Flasche k\u00fchl und vor direkter Sonneneinstrahlung gesch\u00fctzt.<\/p>\n