Wer das Douro-Gebiet vor allem f\u00fcr seine kr\u00e4ftigen Portweine kennt, entdeckt mit dem Niepoort Charme einen ganz anderen Stil. Der Charme ist ein trockener Rotwein, bei dem Eleganz, Frische und feine Tannine wichtiger sind als reine Kraft. Der Jahrgang 2015 zeigt, wie vielseitig diese portugiesische Weinregion ist.<\/p>\n
Niepoort wurde 1842 als Portweinhaus gegr\u00fcndet. Unter der Leitung von Dirk Niepoort wuchs auch das Interesse an trockenen Douro-Weinen. Charme ist eines der herausragenden Beispiele f\u00fcr diese Suche nach Raffinesse. Das Ziel ist nicht, eine m\u00f6glichst hohe Konzentration zu erreichen, sondern den Charakter der Trauben und des Weinbergs auf subtile Weise zum Ausdruck zu bringen.<\/p>\n
2015 war ein reifes Erntejahr in Portugal. F\u00fcr Charme besteht die Herausforderung darin, neben dieser reifen Frucht auch Lebendigkeit und Eleganz zu bewahren. Dieser Wein zeigt das Douro-Gebiet aus einem weniger offensichtlichen Blickwinkel: Eine Region, die f\u00fcr ihre Intensit\u00e4t bekannt ist, kann auch Weine mit einem feinen, fast zur\u00fcckhaltenden Stil hervorbringen.<\/p>\n
Rote Kirschen, Beeren, Veilchen und dezente Kr\u00e4uter k\u00f6nnen das Bouquet pr\u00e4gen. Die frische S\u00e4ure und die feinen Tannine verleihen dem Wein eine ausgewogene Struktur. Durch die Flaschenreifung k\u00f6nnen sich je nach Lagerung erdige und w\u00fcrzige Nuancen st\u00e4rker entfalten.<\/p>\n
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von etwa 15 bis 17 Grad, zum Beispiel zu Gefl\u00fcgel, Kalbfleisch oder Gerichten mit Pilzen. Lassen Sie dem Wein im Glas etwas Zeit, um sich zu entfalten, und entscheiden Sie dann, ob eine kurze Bel\u00fcftung erforderlich ist. Lagern Sie die Flasche k\u00fchl und dunkel.<\/p>\n