Ch\u00e2teau Clerc-Milon ist ein Cinqui\u00e8me Grand Cru Class\u00e9 aus Pauillac, dessen Geschichte eng mit der Familie Rothschild verbunden ist. Baron Philippe de Rothschild erwarb das Weingut 1970 und verlieh ihm neuen Schwung. Die Weinberge liegen im n\u00f6rdlichen Teil von Pauillac, in der Nachbarschaft einiger ber\u00fchmter Weing\u00fcter. Dennoch besitzt Clerc-Milon einen ganz eigenen Charakter.<\/p>\n
Cabernet Sauvignon bildet eine wichtige Grundlage f\u00fcr den Wein, erg\u00e4nzt durch andere klassische Bordeaux-Rebsorten. Das Weingut ist bekannt f\u00fcr sein au\u00dfergew\u00f6hnliches Etikett mit tanzenden Figuren, das von einem historischen Kunstobjekt inspiriert ist. Dieser Bezug zur Kunst passt gut zu der Aufmerksamkeit, die den Traditionen und der Pr\u00e4sentation in den Weing\u00fctern von Baron Philippe de Rothschild gewidmet wird.<\/p>\n
Der warme Sommer 2015 brachte in Bordeaux reife Trauben und einen vollmundigen Stil hervor. Clerc-Milon vereint in diesem Jahrgang Konzentration mit einer ausgepr\u00e4gten Tanninstruktur. Der Wein besitzt die Kraft eines Pauillac, beh\u00e4lt aber gen\u00fcgend Frische, um sich in der Flasche weiterzuentwickeln.<\/p>\n
Cassis, schwarze Kirschen, Kakao und Zedernholz k\u00f6nnen zusammen ein vielschichtiges Aroma bilden. Die Tannine st\u00fctzen die Frucht und k\u00f6nnen mit den Jahren allm\u00e4hlich weicher werden. Mit fortschreitender Reifung k\u00f6nnen Tabak, Zedernholz und erdige Nuancen die Fruchtnoten erg\u00e4nzen. Das Gleichgewicht zwischen Reife und Struktur bestimmt, wie sich der Wein entwickelt.<\/p>\n
Servieren Sie den Clerc-Milon zu gebratenem Rindfleisch, Lammfleisch oder einem Gericht mit Pilzen. Lassen Sie den Wein im Glas atmen und entscheiden Sie erst danach, ob eine Dekantierung erforderlich ist. Lagern Sie die Flasche dunkel, k\u00fchl und bei konstanter Temperatur. \u00c4ltere Flaschen k\u00f6nnen einen Bodensatz bilden; gie\u00dfen Sie den Wein daher vorsichtig ein.<\/p>\n
Wer verschiedene Jahrg\u00e4nge vergleicht, entdeckt, wie ein und dasselbe Ch\u00e2teau jedes Mal eine andere Facette von Pauillac offenbart. Gerade diese Kombination aus Geschichte, unverwechselbarer Herkunft und Jahrgang macht Clerc-Milon f\u00fcr Liebhaber so attraktiv.<\/p>\n
Vergleichen Sie diesen Wein mit 2018 Ch\u00e2teau Clerc-Milon<\/a> und entdecke weitere Weine bei Port2Port<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2015 Ch\u00e2teau Clerc-Milon is een karaktervolle rode Bordeaux uit Pauillac. Cassis, zwarte kers, grafiet, cacao en cederhout kunnen de wijn typeren.<\/p>\n\n