Der \u201eClos du Marquis\u201c stammt aus den eigenen Weinbergen der Domaines Delon in Saint-Julien. Obwohl der Wein oft in einem Atemzug mit Ch\u00e2teau L\u00e9oville Las Cases genannt wird, handelt es sich dabei nicht um dessen Zweitwein. Er verf\u00fcgt \u00fcber ein eigenes Terroir und eine eigenst\u00e4ndige Identit\u00e4t \u2013 ein wichtiger Unterschied f\u00fcr Liebhaber der gro\u00dfen Weine des linken Ufers.<\/p>\n
Die Parzellen liegen in Saint-Julien, wo kiesreiche B\u00f6den und die Rebsorte Cabernet Sauvignon eine wichtige Rolle spielen. Der Wein ist mit der Geschichte der Familie Delon verbunden, unterscheidet sich jedoch aufgrund seiner eigenen Herkunft von L\u00e9oville Las Cases. Das macht den Vergleich beider Weine und ihrer verschiedenen Jahrg\u00e4nge besonders interessant.<\/p>\n
Het koele en vochtige groeiseizoen van 2021 stelde wijnbouwers voor moeilijke keuzes. Zorgvuldige selectie en aandacht voor rijpheid waren belangrijk. In Clos du Marquis komt dat tot uitdrukking in een frissere, ingetogen stijl die duidelijk verschilt van warmere oogstjaren.<\/p>\n
Rode bes, kers, grafiet en subtiele kruidigheid kunnen het geurbeeld bepalen. Fijne tannines geven structuur en een levendige spanning. Met verdere flesrijping kunnen cederhout, tabak en aardse nuances ontstaan. De balans tussen fruit, zuren en tannines bepaalt hoe elegant de wijn zich in de komende jaren ontwikkelt. Bij een zorgvuldig bewaarde fles krijgt de complexiteit geleidelijk meer ruimte.<\/p>\n
Servieren Sie diesen Saint-Julien zu Lammfleisch, gebratenem Rindfleisch oder einem Gericht mit Pilzen. Lassen Sie den Wein nach dem \u00d6ffnen kurz im Glas atmen und entscheiden Sie dann, ob eine Dekantierung erforderlich ist. Eine zu hohe Serviertemperatur kann die Finesse des Weins beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n
Bewahren Sie die Flasche k\u00fchl, dunkel und bei konstanter Temperatur auf. Bei \u00e4lteren Bordeaux-Weinen kann sich Sediment bilden. Stellen Sie die Flasche in diesem Fall vorher aufrecht hin und schenken Sie den Wein vorsichtig ein. Der Zustand der einzelnen Flasche ist entscheidend f\u00fcr das endg\u00fcltige Geschmackserlebnis.<\/p>\n
Siehe auch 2017 Clos du Marquis<\/a> und entdecke die anderen Weine von Port2Port<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2021 Clos du Marquis is een karaktervolle Bordeaux uit Saint-Julien. Rode bes, kers, grafiet en subtiele kruidigheid kunnen het geurbeeld bepalen.<\/p>\n\n