Der \u201eClos du Marquis\u201c stammt aus den eigenen Weinbergen der Domaines Delon in Saint-Julien. Obwohl der Wein oft in einem Atemzug mit Ch\u00e2teau L\u00e9oville Las Cases genannt wird, handelt es sich dabei nicht um dessen Zweitwein. Er verf\u00fcgt \u00fcber ein eigenes Terroir und eine eigenst\u00e4ndige Identit\u00e4t \u2013 ein wichtiger Unterschied f\u00fcr Liebhaber der gro\u00dfen Weine des linken Ufers.<\/p>\n
Die Parzellen liegen in Saint-Julien, wo kiesreiche B\u00f6den und die Rebsorte Cabernet Sauvignon eine wichtige Rolle spielen. Der Wein ist mit der Geschichte der Familie Delon verbunden, unterscheidet sich jedoch aufgrund seiner eigenen Herkunft von L\u00e9oville Las Cases. Das macht den Vergleich beider Weine und ihrer verschiedenen Jahrg\u00e4nge besonders interessant.<\/p>\n
Der Fr\u00fchjahrsfrost von 2017 traf Bordeaux unterschiedlich stark. F\u00fcr die Winzer gewannen die Lage der Weinberge und eine sorgf\u00e4ltige Auswahl besonders an Bedeutung. Der \u201eClos du Marquis\u201c pr\u00e4sentiert sich als klassischer Saint-Julien mit Frische und pr\u00e4zisen Tanninen.<\/p>\n
Rote Beeren, Kirschen, Graphit und feine Gew\u00fcrznoten pr\u00e4gen das Profil. Die Struktur untermalt die Frucht, ohne sie zu \u00fcberlagern. Bei weiterer Flaschenreifung k\u00f6nnen Noten von Zedernholz, Tabak und erdigen Nuancen entstehen. Das Gleichgewicht zwischen Frucht, S\u00e4ure und Tanninen bestimmt, wie elegant sich der Wein in den kommenden Jahren entwickelt. Bei einer sorgf\u00e4ltig gelagerten Flasche entfaltet sich die Komplexit\u00e4t nach und nach.<\/p>\n
Servieren Sie diesen Saint-Julien zu Lammfleisch, gebratenem Rindfleisch oder einem Gericht mit Pilzen. Lassen Sie den Wein nach dem \u00d6ffnen kurz im Glas atmen und entscheiden Sie dann, ob eine Dekantierung erforderlich ist. Eine zu hohe Serviertemperatur kann die Finesse des Weins beeintr\u00e4chtigen.<\/p>\n
Bewahren Sie die Flasche k\u00fchl, dunkel und bei konstanter Temperatur auf. Bei \u00e4lteren Bordeaux-Weinen kann sich Sediment bilden. Stellen Sie die Flasche in diesem Fall vorher aufrecht hin und schenken Sie den Wein vorsichtig ein. Der Zustand der einzelnen Flasche ist entscheidend f\u00fcr das endg\u00fcltige Geschmackserlebnis.<\/p>\n
Siehe auch 2016 Clos du Marquis<\/a> und entdecke die anderen Weine von Port2Port<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2017 Clos du Marquis is een karaktervolle Bordeaux uit Saint-Julien. Rode bes, kers, grafiet en fijne kruiden passen bij het profiel.<\/p>\n\n