Der Ch\u00e2teau Lascombes 2016 ist ein roter Bordeaux aus Margaux, einer Appellation am linken Ufer der Gironde. Dieser Jahrgang hat einen ganz eigenen Charakter und ist interessant f\u00fcr Liebhaber, die die Unterschiede zwischen aufeinanderfolgenden Jahrg\u00e4ngen entdecken m\u00f6chten.<\/p>\n
Ch\u00e2teau Lascombes ist ein \u201eDeuxi\u00e8me Grand Cru Class\u00e9\u201c aus der Klassifizierung von 1855. Das Weingut liegt in Margaux, am linken Ufer von Bordeaux, wo Cabernet Sauvignon und Merlot eine wichtige Rolle spielen. Die Weinberge und die Entscheidungen w\u00e4hrend der Weinbereitung bestimmen gemeinsam, wie sich Kraft und Raffinesse im Wein ausdr\u00fccken.<\/p>\n
2016 gilt als ein besonders starkes Bordeaux-Jahr. Ein trockener Sommer und g\u00fcnstige Bedingungen im Vorfeld der Lese trugen dazu bei, dass die Weine sowohl Reife als auch eine frische Lebendigkeit aufweisen. Ch\u00e2teau Lascombes vereint diese Elemente in einem strukturierten Margaux, der Raum f\u00fcr weitere Entwicklung bietet.<\/p>\n
Cassis, schwarze Kirsche, Veilchen, Zedernholz und Kakao unterstreichen den Charakter des Weins. Die Tannine wirken kr\u00e4ftig, aber gut eingebunden. Durch die Kombination aus Frucht, S\u00e4ure und Struktur ist dies ein interessanter Jahrgang, den man lagern und sp\u00e4ter neu entdecken sollte.<\/p>\n
Margaux wird oft wegen der Kombination aus aromatischer Raffinesse und Struktur gesch\u00e4tzt. Dennoch schmeckt nicht jeder Margaux gleich: Der Jahrgang, die Assemblage und die Lagerungsgeschichte machen einen deutlichen Unterschied. Eine Flasche, die unter guten Bedingungen gereift ist, kann im Laufe der Zeit andere Aromen entfalten als ein junges Exemplar.<\/p>\n
Servieren Sie ihn zu gebratenem Fleisch oder einem Gericht mit Pilzen. Der Vergleich mit dem Jahrgang 2015 ist aufschlussreich: Beide Jahrg\u00e4nge sind ausgereift, doch die Ausgewogenheit und die Spannung k\u00f6nnen unterschiedlich ausfallen.<\/p>\n
Bewahren Sie die Flasche dunkel, k\u00fchl und bei einer m\u00f6glichst konstanten Temperatur auf. Stellen Sie eine \u00e4ltere Flasche mit Bodensatz vorher aufrecht hin. Gie\u00dfen Sie vorsichtig ein und probieren Sie zuerst: Ein langes Dekantieren ist nicht bei jeder Flasche erforderlich. Eine Verkostungsbeschreibung gibt eine Orientierung, aber der endg\u00fcltige Geschmack h\u00e4ngt auch vom Zeitpunkt des \u00d6ffnens und von der jeweiligen Flasche ab.<\/p>\n
Vergleiche mit 2015 Lascombes<\/a> oder entdecke es Weinsortiment von Port2Port<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2016 Ch\u00e2teau Lascombes is een karaktervolle rode Bordeaux uit Margaux. Cassis, zwarte kers, viooltjes, cederhout en cacao passen bij het karakter.<\/p>\n\n