Der Jahrgang 1970 nimmt in der Geschichte des Portweins einen besonderen Platz ein. Bei diesem \u201eSingle Harvest\u201c von Taylor Fladgate zeigt sich dieser ber\u00fchmte Jahrgang jedoch von einer ganz anderen Seite. Der Wein reifte lange Zeit im Holzfass und offenbart dadurch eine reifere, nussigere Note des Jahrgangs als ein klassischer Vintage Port.<\/p>\n
Der Jahrgang 1970 genie\u00dft in der Geschichte des Vintage Port einen besonderen Ruf. Gerade deshalb ist es interessant, denselben Jahrgang in einer holzgereiften Variante zu entdecken. W\u00e4hrend sich ein Vintage Port langsam in der Flasche entwickelt, wird ein Single Harvest \u00fcber einen langen Zeitraum im Fass begleitet. Das Ergebnis ist eine andere Interpretation desselben Erntejahres, in der nussige und kandierte Noten eine Hauptrolle spielen k\u00f6nnen.<\/p>\n
Waln\u00fcsse, Trockenobst, kandierte Zitrusfr\u00fcchte und ein Hauch von Karamell pr\u00e4gen den Charakter eines alten Tawny. Die Frische ist wichtig, um die F\u00fclle im Gleichgewicht zu halten. Das Erntejahr gibt an, wann die Trauben geerntet wurden, nicht wann der Wein abgef\u00fcllt wurde.<\/p>\n
Servieren Sie ihn leicht gek\u00fchlt zu Nussgeb\u00e4ck oder genie\u00dfen Sie ein kleines Glas nach dem Abendessen. Der Jahrgang 1969 ist ein interessanter benachbarter Jahrgang, den es ebenfalls zu entdecken gilt.<\/p>\n
1970 ist ein besonderes Jahr in der Geschichte des Portweins, unter anderem aufgrund des Rufs der klassischen Vintage-Portweine aus diesem Jahrgang. Weltweit war es auch das Jahr, in dem zum ersten Mal der Earth Day gefeiert wurde. Dieser Taylor\u2019s erz\u00e4hlt dieselbe Jahrgangsgeschichte aus der Perspektive einer anderen Reifungsmethode: nicht haupts\u00e4chlich in der Flasche, sondern \u00fcber einen langen Zeitraum im Holzfass. Dadurch erh\u00e4lt der historische Jahrgang einen ganz anderen aromatischen Ausdruck.<\/p>\n
Wir haben diesen Single Harvest ausgew\u00e4hlt, weil 1970 ein bekanntes Portweinjahr ist, das hier jedoch durch einen anderen Reifungsstil eine ganz eigene Note erh\u00e4lt. Die lange Holzreifung macht diese Flasche neben einem Vintage-Port aus demselben Jahr besonders interessant.<\/p>\n