Das Ch\u00e2teau Gazin liegt auf dem Plateau von Pomerol, einem der bekanntesten Anbaugebiete am rechten Ufer von Bordeaux. Der Merlot spielt hier eine Hauptrolle. Der Jahrgang 2014 profitierte nach einer wechselhaften Saison von g\u00fcnstigen Bedingungen im Herbst. Das Ergebnis sind Weine aus Bordeaux, bei denen sich Frische und Reife erg\u00e4nzen.<\/p>\n
2014 war in Bordeaux ein wechselhafter Sommer, doch der September brachte eine g\u00fcnstige Wende. Das war wichtig f\u00fcr die Reifung der Trauben, auch in Pomerol. Die Lehm- und Kiesb\u00f6den des Plateaus verleihen dem Ch\u00e2teau Gazin eine unverwechselbare Herkunft. Der 2014er bietet somit eine andere Perspektive als die reiferen Jahrg\u00e4nge, die darauf folgten.<\/p>\n
Rote und dunkle Kirschen, Pflaumen und dezente Gew\u00fcrznoten passen zum Charakter dieses Gazin. Die Tannine verleihen dem Wein Struktur, ohne dass er sich ausschlie\u00dflich auf seine Kraft st\u00fctzt. Nach Jahren in der Flasche k\u00f6nnen erdige und raffinierte Reifet\u00f6ne zum Vorschein kommen.<\/p>\n
Servieren Sie ihn zu Kalbfleisch, Gefl\u00fcgel mit Pilzen oder einem schonend zubereiteten Fleischgericht. Eine \u00e4ltere Flasche sollte vorsichtig ge\u00f6ffnet werden; dekantieren Sie den Wein nur, wenn der Zustand und eventueller Bodensatz dies erfordern. Wer den Einfluss des Jahrgangs entdecken m\u00f6chte, kann diesen 2014 neben den reiferen 2015 stellen.<\/p>\n
Wir haben den Ch\u00e2teau Gazin 2014 aufgrund seiner eleganten Interpretation des Pomerol ausgew\u00e4hlt. Der Kontrast zu w\u00e4rmeren Erntejahren macht diese Flasche f\u00fcr Liebhaber interessant, die den Einfluss der Jahreszeit auf denselben Weinberg entdecken m\u00f6chten.<\/p>\n