Zinfandel heeft in Californi\u00eb een heel eigen plaats veroverd. Girard Old Vine Zinfandel 2021 uit Napa Valley legt de nadruk op druiven van oudere wijnstokken, die vaak worden gewaardeerd om hun geconcentreerde fruitexpressie. Het resultaat is een wijnstijl met warmte, kruidigheid en een volle smaak.<\/p>\n
In Napa Valley stond 2021 in het teken van een droog groeiseizoen. Voor Zinfandel is het belangrijk om rijpheid en concentratie in balans te houden met voldoende frisheid. De aanduiding Old Vine verwijst naar oudere wijnstokken, maar zegt op zichzelf niets over een exact minimumaantal jaren.<\/p>\n
Rijpe bramen, zwarte kersen en specerijen passen bij het profiel van deze Zinfandel. De rijke fruittonen krijgen tegenwicht van structuur en zuren, zodat de wijn niet alleen krachtig maar ook aangenaam aan tafel kan zijn.<\/p>\n
Deze fles past goed bij barbecue, langzaam gegaard vlees en kruidige gerechten. Schenk hem niet te warm en geef de aroma’s tijd om zich in het glas te tonen. Voor liefhebbers die normaal Cabernet Sauvignon uit Napa Valley kiezen, biedt Zinfandel een andere, vaak fruitiger en kruidiger kijk op dezelfde Californische wijnregio.<\/p>\n
Zinfandel heeft een bijzondere geschiedenis: genetisch onderzoek verbindt deze Californische druif met de Kroatische druif Tribidrag en de Italiaanse Primitivo. Toch heeft hij in Californi\u00eb een geheel eigen reputatie opgebouwd. De term Old Vine wordt vaak gebruikt voor wijnen van oudere stokken, maar is geen universeel vastgelegde leeftijdscategorie. Daarom vertelt de herkomst van de specifieke wijn minstens zoveel als de vermelding op het etiket.<\/p>\n
Girard Old Vine Zinfandel spreekt ons aan als alternatief voor de bekendere Napa Cabernet Sauvignon. Het kruidige fruit en de verwijzing naar oudere wijnstokken geven deze Californische wijn een duidelijk eigen karakter.<\/p>\n