Das \u00d6ffnen einer alten Flasche ist manchmal der spannendste Moment einer Weinverkostung. Nach Jahrzehnten kann ein Naturkorken br\u00fcchig werden und mit einem gew\u00f6hnlichen Korkenzieher zerbr\u00f6ckeln. Der \u201eDurand\u201c wurde genau f\u00fcr diese Situation entwickelt: ein Hilfsmittel, das eine klassische Spirale mit den beiden Klingen eines Ah-So-\u00d6ffners kombiniert.<\/p>\n
Naturkork ver\u00e4ndert sich im Laufe der Jahre. Bei einer Flasche, die lange gelagert wurde, kann der Korken an Festigkeit verloren haben, sodass ein gew\u00f6hnlicher Korkenzieher nicht immer ausreichend Halt bietet. Die Kombination aus Spirale und Klingen des \u201eThe Durand\u201c ist genau darauf ausgelegt, den Korken beim Herausziehen an mehreren Stellen festzuhalten.<\/p>\n
Die Spirale sorgt f\u00fcr Halt im Korken, w\u00e4hrend die Klingen an den Seiten zus\u00e4tzlichen Halt bieten. Gemeinsam tragen sie dazu bei, den Korken kontrolliert zu l\u00f6sen. Auch bei Verwendung dieses Hilfsmittels ist Vorsicht geboten: Der Zustand eines sehr alten oder besch\u00e4digten Korkens ist niemals vollst\u00e4ndig vorhersehbar.<\/p>\n
F\u00fcr Sammler alter Bordeaux-Weine und Vintage-Portweine ist dies ein besonders praktisches Accessoire. Gehen Sie ruhig vor, setzen Sie die Teile sorgf\u00e4ltig ein und ziehen Sie den Korken ohne \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Kraftaufwand heraus. Lassen Sie eine \u00e4ltere Flasche vorher ruhen und halten Sie einen Dekanter bereit, falls sich Sediment gebildet hat. So erh\u00e4lt ein besonderer Wein auch beim \u00d6ffnen die Aufmerksamkeit, die er verdient.<\/p>\n