Der Barros Colheita von 1984 ist kein Verschnitt aus verschiedenen Jahrg\u00e4ngen. Der gesamte Wein stammt aus derselben Ernte, wobei die Reifung in Holzf\u00e4ssern seinen Charakter weiter gepr\u00e4gt hat. Das macht diese Flasche interessant f\u00fcr alle, die sowohl historische Jahrg\u00e4nge als auch die Raffinesse von Tawny-\u00e4hnlichem Portwein sch\u00e4tzen.<\/p>\n
Die Trauben f\u00fcr diesen Colheita wurden 1984 geerntet. Was folgte, war ein langsamerer Reifeprozess als bei einem Portwein, der jung getrunken wird: Der Wein reifte in Holzf\u00e4ssern, wobei die Reifearomen immer st\u00e4rker zum Vorschein kamen. Das Abf\u00fclldatum gibt Aufschluss dar\u00fcber, wie lange diese Entwicklung bei dieser speziellen Abf\u00fcllung gedauert hat.<\/p>\n
Im Bouquet k\u00f6nnen getrocknete Pflaumen, Rosinen und ger\u00f6stete N\u00fcsse zum Vorschein kommen. Sanftes Karamell und ein Hauch von Orangenschale verleihen dem Ganzen zus\u00e4tzliche Tiefe. Bei diesem Stil geht es nicht um \u00fcberschw\u00e4ngliche Fruchtkraft, sondern um ein Zusammenspiel aus reifen Aromen, S\u00fc\u00dfe und Frische.<\/p>\n
Ein alter Colheita erfordert kein kompliziertes Ritual. Leicht gek\u00fchlt kommt er gut zur Geltung, pur oder zu einem Dessert mit N\u00fcssen. Die genaue Anzahl der Jahre der Fassreifung h\u00e4ngt vom Abf\u00fclldatum ab. Daher kann auch eine andere Abf\u00fcllung aus demselben Erntejahr eine eigene Entwicklung durchlaufen haben.<\/p>\n
Een Colheita verschilt van een gewone Tawny met leeftijdsaanduiding: het etiket verwijst naar \u00e9\u00e9n oogstjaar. Bij een historische fles is daarom niet alleen 1984 van belang, maar ook de datum waarop de wijn uiteindelijk werd gebotteld. Dat maakt elke botteling een eigen momentopname van de rijping op hout. Het jaar 1984 kan bovendien een persoonlijke betekenis hebben als geboorte- of jubileumjaar.<\/p>\n
We selecteren deze Barros vanwege de combinatie van een duidelijk herkenbaar oogstjaar en de verfijnde stijl van lang gerijpte Colheita. Hij is bijzonder interessant om naast een andere botteling of jaargang van Barros te proeven.<\/p>\n